Восточные вкусы Узбекистана

Встреча в аэропорту. Переезд и размещение в отеле.

09:00 Экскурсия по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар, медресе Кукельдаш.

Обед в Центре Плова, где в огромных казанах готовится настоящий плов по-ташкентски. Здесь можно увидеть весь процесс - от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.

Продолжение экскурсии: старейший базар Ташкента – Чорсу, площадь Независимости, сквер Амира Темура.

Ужин в уйгурском кафе, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой длинной лапши.

Переезд в посёлок Хаят, расположенный в Нуратинских горах.

Остановка в Джизаке: обед в чайхане с дегустацией джизакской самсы, выпекаемой в тандыре, и ароматной шурпы – насыщенного супа с мясом и овощами.

В поселке Хаят размещение в гостевом доме, прогулка по Верхнему Хаяту, осмотр развалин старинного кишлака и питомника баранов Северцова. Ужин: жаркое из баранины с восточными специями и мастер-класс по выпечке лепешек.

Переезд в Самарканд, один из самых известных городов Узбекистана, насчитывающий более 2750 лет насыщенной истории. По прибытии - размещение в отеле.

Обед в чайхане с дегустацией вкуснейшего самаркандского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком. Начало экскурсии по городу: мавзолей Гур-Эмир - усыпальница Великого Тамерлана.

Посещение винзавода им. Ховренко - дегустация марочных вин и коньяков. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.

Экскурсия по Самарканду: посещение площади Регистан, включающей медресе Улугбека, Шер-Дор и Тилля-Кари, а также мечети Биби-Ханум и базара Сиаб.

Обед в центре плова «Панжаб» с дегустацией знаменитого самаркандского плова, приготовленного по традиционному рецепту. Затем поездка на винзавод Багизаган, где вас ждёт экскурсия по винодельне, знакомство с процессом переработки винограда и дегустация местных вин и коньяков.

Возвращение в Самарканд для продолжения экскурсии: посещение архитектурного ансамбля Шахи-Зинда и обсерватории Улугбека.

Ужин в ресторане с дегустацией национальных узбекских блюд: мастава — наваристого рисового супа с овощами и мясом, а также ханум — мучного блюда с мясной или картофельной начинкой, приготовленного на пару.

Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской.

Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков и тандыр-кабоба.

Переезд в Бухару - один из древнейших городов Узбекистана. Размещение в гостинице.

Экскурсия по Бухаре: ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговых куполов.

Ужин в национальном доме, где вы отведаете настоящую узбекскую дамламу. Это блюдо наполнено всевозможными овощами с кусочками мяса, которые долго тушатся в собственном соку на медленном огне, поэтому оно получается очень нежным и сочным.

Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян.

Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы (завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона).

Продолжение экскурсии: Медресе Абдулазиз-Хана, Медресе Улугбека, Золотошвейная Фабрика.

Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями.

Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы.

Экскурсия по загородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи-Хоса (загородная резиденция бухарских эмиров), суфийский комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр.

Обед в чайхоне «Чор-Бакр» - нежнейшая баранина, готовящаяся в течение нескольких часов на медленном огне в дровяной печи. Возвращение в Бухару.

Мастер-класс по приготовлению бухарского плова. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, с удовольствием расскажет и покажет, как приготовить бухарский плов.

Завершающий программу тура ужин с дегустацией бухарского плова в национальном доме.

Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Вылет из Бухары.